【三重】割烹の宿 美鈴 夕食 ― 2012年03月16日
本日の夕食この宿での食事を楽しみに今回の旅行を決定したので非常に楽しみにしていました風呂上りに一杯のビールを部屋で済ませて18：00いよいよ夕食タイム
おそらく「一期一会」をもじって「一魚一会」
食前酒の口取りにナマコ酢（写真左の器）
前菜
まずは前菜、地元の旬の魚や貝を使った珍味がずらり少しづついろんなものが味わえる最高。
お造り
お造りはさより、たっぷりあって食べ応えがあります。美味でした。
刺身にはやはり日本酒ということで冷酒をいただきました。
刺身にはやはり日本酒ということで冷酒をいただきました。
からすみ
この宿の人気の自家製からすみ同じからすみでも素材によって若干味や食感が違いとても
美味しかった。私としては色のちょっと濃いほうがしっとりとした感じでとてもおいしくお酒の
つまみにも最高でした。
椀物 茶碗蒸し
茶碗蒸しは椀物の扱いということで出されました。
薄めのだし汁感覚でまさに椀物感覚でした。
お寿司の盛り合わせ
次ににぎりおいしいのはもちろんですがお皿が面白い。私のお皿
妻のお皿
揚げ物 天ぷら
旬の野菜と魚の天ぷらで他にたらの芽などもありましたが撮影を忘れ、食べた後です。
焼き物 スズキのホイル焼き
たしかスズキ？とえのき等のきのこ類のホイル焼き、レモンをかけるとスズキの白身の甘みが
引き立ち非常においしい。
鍋物 しゃぶしゃぶ
メインはブリの切り身がたっぷりと中に少々ふぐが入っていました
出しにくぐらせポン酢でいただきましたがこのだしが大変上品な味でとても美味しいです。
ご飯もの
炊きたてご飯に先ほどのだしをかけて食べます、だしがとても美味しいので他に何も無くても
ご飯がどんどん食べれました。わたしはごはんのお代わりをいただきました。
おかわりは自由です。ちなみに鍋のだしもふたりでほぼ飲みほしてしまいました。
水菓子 甘夏
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